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Ah! L’espresso… ce café corsé au profil intense et si goûteux! Extraire un espresso est tout un art, et c’est facile manquer son infusion et se retrouver une tasse, disons… assez décevante. Par chance, nous sommes là pour vous aider! C’est avec grand plaisir que nous vous présentons notre tout premier guide d’infusion : l’espresso! Ce …

Qu’est-ce que Géogène?

Géogène = produit de la terre. Micro torréfaction = notre même torréfaction artisanale respectueuse du produit, mais à plus petite échelle. Commençons par le commencement. Le café et la manière de le cultiver, de le fermenter, de l’entreposer, de le torréfier, de l’infuser et de le boire ont grandement évolué ces dernières années. Dans ce billet, nous parlerons bien …

Hé oui, je me lance! C’est l’un de mes premiers billets et j’espère sincèrement qu’il vous plaira. Rares sont ceux ou celles qui n’aiment pas le café! Au petit déjeuner, après un repas copieux ou tout simplement pour se détendre et pourquoi pas en y ajoutant notre boisson alcoolisée préférée. Et que dire des ses …

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