Livraison gratuite sur commandes de *10lbs et plus ! - Nous expédions au Canada seulement.

UGS : CV-0045540–superieure Catégorie : Infusions recommandées : ,

Costa Rica Honey (Extra-fruité) 227gr.

13.52$16.90$

Description

Savourez une explosion de fruit avec ce café de type Honey issu de petits producteurs de café du Costa Rica. Il dévoile un profil sucré et confituré avec des notes de compote de fruits, de caramel et de noisette.

Le terme « Honey » fait référence au mucilage collant et riche en sucre couvrant le grain de café. Lors de ce procédé, une machine à dépulper enlève la peau extérieure du grain et une partie du mucilage des cerises. Selon la quantité de mucilage retiré, le café peut être appelé Yellow, White, Black, Gold, Red Honey. La cerise de café est réduite en pulpe puis séchée avec la couche de mucilage (miel) sur le parchemin de 18 à 25 jours.

POIDS : 227 g (1/2 lb)

Oscar et Francisca Chacón sont des producteurs de café de troisième génération, mais le café est bien plus qu’un héritage familial pour eux, il est aussi dans leur cœur et leur âme. Le couple est attaché à la qualité et à l’innovation et fait partie des tout premiers agriculteurs du Costa Rica à produire du café de spécialité de type Honey et au processus naturel.

En 2005, après des années à livrer leurs cerises à une coopérative au prix du marché, ils ont décidé de rejoindre la toute nouvelle « révolution du micromoulin » et d’acheter leur propre dépulpeur pour avoir plus de contrôle sur la qualité et le prix qu’ils recevaient pour leurs lots. Cette expérimentation a conduit à certains des nouveaux profils de saveurs les plus excitants que nous ayons jamais goûtés : maintenant, les Chacóns produisent une large gamme de cafés Honey, modulant le temps de séchage afin de créer différents effets dans la tasse.

Produits similaires

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Costa Rica Honey (Extra-fruité) 227gr.
13.52$16.90$

La période de test de notre nouveau site est terminée. Veuillez commander sur notre site régulier à partir de maintenant et merci !