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Café à la citrouille épicée façon Cafe-Vrac !

L’Action de grâce est un beau moment pour partager un bon repas famille ! Oui, cette fête rime avec festin, car on y déguste des plats tel que soupe à la citrouille, Dinde farcie, sauce ou gelée de canneberges et tarte à la citrouille pour ne nommer que ceux-là. Mais ce n’est pas que ça ! C’est aussi l’automne qui se fait sentir et bientôt l’arrivée de l’Halloween.

En cette période de l’année où la citrouille est à l’honneur, j’ai décidé de faire quelques tests pour vous proposer LA meilleure recette de café à la citrouille. La voici donc !

Café à la citrouille épicée façon Cafe-Vrac !

Vous aurez besoin de :
 

 

  • Mélanger le café, la garniture à la citrouille et le Garam Masala dans une petite casserole. Chauffer le mélange, en remuant, sans faire bouillir.
  • Pendant ce temps, givrer la tasse en verre en plongeant le rebord de la tasse dans l’assiette d’Amaretto pour le mouiller puis dans l’assiette de sucre à la cannelle.
  • Vider la préparation de café dans la tasse et garnir de crème fouettée.
  • Saupoudrez, au goût, la crème fouettée de Garam Masala et dégustez!
  • N’hésitez pas à nous faire connaitre vos commentaires !

 

N.B

  • Le Garam Masala* est un mélange d’épices contenant muscade, clou de girofle, cannelle, cardamome, cumin, poivre noir & coriandre. Vous pouvez vous procurer ce mélange d’épices, ainsi que le sucre à la cannelle, dans toutes bonnes épiceries ou créer ces mélanges vous même.
  • Ne pas ajouter de sucre, car la garniture est déjà sucrée. Sauf, bien sûr, si vous avez le bec sucré 😉

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